BIO
93
Falstaff

Alte Reben Burgundercuvée 2018

Ein Cuvée aus Weißburgunder (Ried Plache Pflanzjahr 1976) und Grauburgunder (Ried Bandkräften Pflanzjahr 1970) zu jeweils 50%. Ausgebaut in gebrauchten Barriques mit 12 Monaten Reifezeit auf der Vollhefe. Langsam ausgebaut für ein großartiges Lagerpotential.

Zusätzliche Informationen

Sorten

Weißburgunder, Grauburgunder

Alkohol

14%

Säure

5.2 g/l

Restzucker

1 g/l

Vinifizierung

Handlese in 500l Kisten, Gerebelt, Spontangärung

Ausbau

12 Monate im gebrauchten Barrique, Battonage auf der Vollhefe

Abfüllung

August 2020

Auszeichnungen

93 Punkte Falstaff
1. Platz Burgundertrophy Cuvées 2020

 19,90

€ 26.53 / Liter