Blaufränkisch und Merlot sind die Sorten auf die wir uns hier fokussieren. Die Lagen sind von kühle und frische geprägt – reduzierter Ertrag und ein langsamer Ausbau mit bis zu drei Jahren im Barrique sind der Anfang der Reise, der im Weingarten beginnt und mit dem Füllen in die Flasche noch lange nicht beendet ist.

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