BIO
94
Falstaff

Chardonnay Selection 2018

Die Ruster Bandkräften lebt von der Spannung der nährstoffreichen Schwarzerde und dem darunterliegenden Muschelkalk. Trotz Ertragsreduzierung reifen unsere Chardonnay Trauben langsam, unsere Selection braucht ebenso seine Zeit, erwartet jedoch immer eine große Zukunft. Eine ausgezeichnete Struktur und lebendige Säure, selbst in sehr trockenen Jahren ist das was unsere Selection auszeichnet.

Zusätzliche Informationen

Alkohol

14%

Sorten

Chardonnay

Säure

6,1 g/l

Restzucker

1 g/l

Vinifikation

Handlese in 500l Kisten, Maischestandzeit, Spontangärung

Ausbau

12 Monate Battonage auf der Vollhefe in neuen 225l Barriques mit Säureabbau

Abfüllung

Mai 2020

Auszeichnungen

90 Punkte Wein-Plus
94 Punkte Falstaff
Falstaff Reserve Trophy 2021 – 3. Platz

 42,50

€ 56.67 / Liter