Jeder Winzer hat eine Sorte, die einen erbarmungslos vor Herausforderungen stellt. Auf Facebook würde man schreiben: Beziehungsstatus – es ist kompliziert. Und genau das ist für uns der Gelbe Muskateller. Muscat Blanc à Petits Grains – der echte Muskateller – ist die Sorte, die keinen Winzer ruhig schlafen lässt. Mehltauanfällig, enorm dichtbeerig, verträgt er gegen Ende der Reife keinen Millimeter Niederschlag. Lassen ihn Wespen und Vögel mal links liegen, kann sich so das Blatt in ein paar Tagen von wunderschönen Trauben hin zum absoluten Selektions Horror einer aufwendigen Handlese drehen. Hier in Rust beginnen die meisten Winzer – so denn sie diese Sorte in ihrem Repertoire haben – mit dem Muskateller die Weinlese, da man da noch die meiste Energie hat.
Trotzdem: Man wächst an seinen Herausforderungen. In der Ried Satz beheimatet, ist der Muskateller tief verwurzelt in der Ruster Süßweingeschichte – als fixer Bestandteil des klassischen Ruster Ausbruch Cuvées bringt er Aroma und das tänzelnde Gemüt eines Bon Vivants. Im trockenen Bereich haben wir ihn zum Experimentierfeld gemacht: maischevergoren als Ganz & Gar oder als Cuvée-Partner in unseren Sekten. Und wenn es mal richtig gut geht, als Prädikatswein. Einen besonderen Platz in unserem Herzen hat die Sorte allemal – es ist die, wo wir am meisten Zeit investieren und es am wenigsten (in den Fachkreisen) geschätzt wird.
