BIO
93
Falstaff

Chroma 2021

Ein trinkfreudiger Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Lange Jahre überlegt – dann erstmalig als Cuvée abgefüllt – die Lagen Ludmaisch und Geyer bringen mit 75% Anteil die dezidiert exotische Sauvignon Blanc Aromatik und 25% Chardonnay die nötige Mineralität und Kraft. Das Pendant zu unseren Alten Reben mit purer Exotik und Opulenz.

Zusätzliche Informationen

Sorten

Sauvignon Blanc, Chardonnay

Alkohol

14%

Säure

7,3 g/l

Restzucker

3,8 g/l

Vinifizierung

Lese in Kleinkisten, Ganztraubenpressung,
Ausbau in gebrauchten 500l Eichenfässern

Ausbau

12 Monate auf der Hefe im Eichenfass
6 Monate Stahltank

Abfüllung

Mai 2023

Auszeichnungen

93 Punkte Falstaff Weinguide 2023/24

 17,50

€ 23.33 / Liter