Excellent TBA 2007

Kräftiges Gold mit Bernsteinreflexen. In der Nase ein ganzes Universum: frische Minze neben dunklem Dörrobst, Zitruszesten neben Honig und Rosinen, dazu erdige, tabakige Tiefe und ein Hauch Soja. Dieser Wein riecht, als hätte jemand ein Sauternes und einen großen Tokaji in ein Glas gepackt – und dann noch etwas draufgelegt, das nur der Neusiedlersee kann.

Am Gaumen ein Elixier im wahrsten Sinne: dickflüssig, cremig, überbordend süß – Marillenkonfitüre, Rosinen, kandierte Früchte. Aber darunter arbeiten Salz, Rauch, Kräuter und eine erdige Würze, die diesem Wein eine fast unheimliche Komplexität geben. Der Abgang bleibt minutenlang, vielleicht länger.

Trinkempfehlung laut Marcus Hofschuster (wein.plus): bis 2080 und darüber hinaus. Dieser Wein wird uns alle überleben. Wer heute eine Flasche öffnet, erlebt ihn in seiner Jugend. Wer sie seinen Enkeln vererbt, macht alles richtig.