BIO

Welschriesling Ried Vogelsang 2021

Die Herausforderung am Welschriesling ist es, ihn nicht zu unterschätzen.

Vergoren mit einem Hefeansatz aus unserer Lage Vogelsang geprägt von Ruster Schotter. Ein Welschriesling voller Substanz und mit gleichzeitig eleganter Komplexität ohne Anstrengend zu sein. Für uns der Inbegriff der Sorte, wie er nur auf dieser Lage zur Geltung kommt. Bis zur Füllung reift der Vogelsang auf der ganzen Hefe und bekommt so eine einzigartige Mineralität und Mundfülle.

 

Zusätzliche Informationen

Sorten

Welschriesling

Alkohol

12,5%

Säure

6,7 g/l

Restzucker

1 g/l

Abfüllung

04/2023

Vinifizierung

Handlese in Kleinkisten, Ganztraubenpressung, Spontangärung

Ausbau

12 Monate im gebrauchten 500l Eichenfass

 12,90

€ 17.2 / Liter