Welschriesling TBA 2007

Dickflüssig. Schon im Glas ahnt man: Das hier ist kein normaler Wein. Das ist Konzentration in Reinform. Kupfergold mit messingfarbenen Reflexen – allein die Farbe erzählt von beinahe zwei Jahrzehnten Reife.

Die Nase ist ein Vexierspiel: Dörrfeigen, kandierte Nüsse und Orangenzesten, dann plötzlich Salbei, dunkle Blüten, ein Hauch Sojasauce – fast schon umami. Am Gaumen dann überwältigend dicht: extreme Süße, aber getragen von einer messerscharfen Säure, die alles in der Schwebe hält. Feine Honigsüße neben Karamell, Tabak und Nougat, darunter etwas Salziges, Rauchiges, Mineralisches. Die Aromatik wechselt mit jedem Schluck die Richtung – süß, herb, würzig, wieder süß. Man kommt diesem Wein nicht auf den Grund, und genau das macht ihn groß.

Ein Jahrgang, der in Rust Legende ist. Ein Wein, der wunderbar gereift ist – und noch Jahrzehnte vor sich hat.