Zusätzliche Informationen
| Sorten | Gelber Muskateller |
|---|---|
| Alkohol | 11% |
| Säure | 5,3 g/l |
| Restzucker | 0,1 g/l |
| Ausbau | Lese in Kleinkisten, gerebelt und auf der Maische vergoren. Ausbau im Stahltank auf der Hefe ohne Schwefel bis zur Füllung. |
BIO
Ganz und Gar 2024
Unser erster auf der Maische vergorener Muskateller: 7 Tage Maischekontakt, anschließend schonend gepresst und im Stahltank ausgebaut. Unfiltriert gefüllt.
In der Nase zeigen sich Holunderblüten, Muskat und ein Hauch Rosenblüte. Am Gaumen präsentiert er sich überraschend leicht, mit feiner, integrierter Säure, zartem Tannin und einer eleganten, fast schwebenden Struktur.
Der Abgang verblüfft durch seine Länge – ein Wein, der Ganz und Gar Charakter hat, ohne jemals schwer zu wirken.
Ein Muskateller für alle, die Leichtigkeit suchen, aber Tiefe schätzen.
€ 13,90
€ 18.53 / Liter
