Grauburgunder Selection 2012

Von unseren Alten Grauburgunder Reben auf der Ruster Bandkräften ist der Jahrgang 2012 geprägt von einer enormen Reife und feinwürzigen Mineralität. Ein 13 monatiges Hefelager im kleinen Barrique geben diesem Grauburgunder eine mineralisch, nussige Note unterstützt von dem enormen Extrakt dieses heissen Jahrgangs. Ein extrem wuchtiger Vertreter der Sorte Grauburgunder, mit enormer Eigenständigkeit.

Zusätzliche Informationen

Sorten

Grauburgunder

Alkohol

14%

Säure

5,2 g/l

Restzucker

1 g/l

Vinifikation

Handlese in 500l Kisten, Vergärung mit Reinzuchthefe in gebrauchten 225l Fässern

Ausbau

16 Monate Battonage auf der Vollhefe

Abfüllung

Frühjahr 2014

Auszeichnungen

92 Punkte – Falstaff Burgundertrophy 2014
92 Punkte – A'la Carte Weinguide

 23,90

€ 31.87 / Liter