Sauvignon Blanc Ried Ludmaisch 2016

Die Lage Ludmaisch ist geprägt von eher leichterem Schotterboden mit hohem Anteil an Schiefer. Der Sauvignon der hier wächst hat stets eine ausgeprägte Mineralik die wir mit Hilfe unserer autochtonen Lagenhefe noch feiner herausarbeiten können.

Zusätzliche Informationen

Sorten

Sauvignon Blanc

Alkohol

13,5%

Säure

7,1 g/l

Restzucker

1 g/l

Vinifizierung

Handlese in 500l Kisten, Gerebelt, Vergärung mit Lagen-Gäransatz (Pied de Cuvée)

Ausbau

6 Monate Stahltank auf der Feinhefe

Abfüllung

März 2017

Auszeichnungen

90 Punkte Falstaff
3 Sterne Vinaria

 15,50

€ 20.67 / Liter