BIO
91
Falstaff

Sauvignon Blanc Ried Ludmaisch 2019

Die Lage Ludmaisch ist geprägt von eher leichterem Schotterboden mit hohem Anteil an Schiefer. Der Sauvignon der hier wächst hat stets eine ausgeprägte Mineralik die wir mit Hilfe unserer autochtonen Lagenhefe noch feiner herausarbeiten können.

Zusätzliche Informationen

Sorten

Sauvignon Blanc

Alkohol

13%

Säure

6,7

Restzucker

1 g/l

Vinifzierung

Handlese in 500l Kisten, Gerebelt und Vergoren mit Gäransatz der Lage (Pied de Cuvée)

Ausbau

8 Monate auf der Feinhefe

Abfüllung

Mai 2020

Auszeichnungen

91 Punkte Falstaff
4 Sterne Vinaria
89 Punkte Wein-Plus (Lieblingswein der Redaktion)
17 Punkte Gault Millau

 15,50

€ 20.67 / Liter