Die Ried Plachen ist in Rust wie keine andere geprägt von den Trockensteinmauern, die diese Lage zu den unterliegenden Weingärten abgrenzt. Teilweise zerstört durch die Wirren des 2. Weltkrieges haben sich die Ruster WinzerInnen es sich jetzt zur Aufgabe gemacht diese landschaftsprägenden Bauwerke wieder in Stand zu setzen, waren sie doch die Grundlage für die hohe Qualität der Ruster Terassenanlagen.
Im Frühjahr 2024 setzten wir die ersten Steine in Bewegung und restaurierten einen Teil dieser alten Mauer, auf die hoffentlich noch viele folgen werden.
Die Trauben für diesen Wein kommen ausschließlich aus unserem Weingarten in dieser Lage und werden im Normalfall ausschließlich für unseren Burgundercuvée verwendet. 600 Liter habe ich aber für diesen Sortenreinen Vertreter vom Jahrgang 2023 abgezweigt und minimal im Stahltank ausgebaut.
Der Wein überzeugt durch reife gelbe, als auch exotische Fruchtaromatik und cremige Struktur und Mundfülle. Viel Burgunder in 750 Mililitter.
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