BIO
91
Falstaff

Welschriesling Ried Vogelsang 2020

Die Herausforderung am Welschriesling ist es, ihn nicht zu unterschätzen.

Vergoren mit einem Hefeansatz aus unserer Lage Vogelsang geprägt von Ruster Schotter. Ein Welschriesling voller Substanz und mit gleichzeitig eleganter Komplexität ohne Anstrengend zu sein. Für uns der Inbegriff der Sorte, wie er nur auf dieser Lage zur Geltung kommt. Bis zur Füllung reift der Vogelsang auf der ganzen Hefe und bekommt so eine einzigartige Mineralität und Mundfülle.

 

Zusätzliche Informationen

Sorten

Welschriesling

Alkohol

12,5%

Säure

6,1 g/l

Restzucker

1 g/l

Abfüllung

April 2020

Vinifizierung

Handlese in Kleinkisten, Ganztraubenpressung, Spontangärung mit Gäransatz (Pied de Cuve)

Ausbau

7 Monate Stahltank auf der Vollhefe

Auszeichnungen

17 Punkte Gault Millau
3 Sterne Vinaria
91 Punkte Falstaff
89 Punkte Wein.Plus
Wöschmeisterschaft 2021

 14,50

€ 19.33 / Liter