BIO

Welschriesling „Vom Schotter“ 2023

Ein eleganter Welschriesling mit viel Handwerk in der Produktion. Von den Lagen Vogelsang, Plachen und Gertberg ernteten wir in drei Lesedurchgängen Trauben für diesen Welschriesling der nach langer Zeit wieder der erste – ausschließlich im Stahltank ausgebaute – Weißwein wurde.

Aromen von gelben Früchten und eine feine Gerbstoffstruktur macht diesen Wein zu einem unkomplizierten Speisenbegleiter und Aperitif der dennoch mit einer gewissen Komplexität aufwarten kann.

Zusätzliche Informationen

Sorten

Welschriesling

Alkohol

12%

Säure

5,3 g/l

Restzucker

6 g/l

Ausbau

Lese in Kleinkisten, Ganztraubenpressung,
Spontangärung, Reifung im Stahltank auf der Feinhefe

 12,50

€ 16.67 / Liter