Chardonnay hat seinen Siegeszug rund um die Welt angetreten – und es natürlich auch nach Rust geschafft. Die Sorte gedeiht unter den vielfältigsten klimatischen Bedingungen, läuft aber auf kargen Kalkböden wie in unseren Rieden Bandkräften und Umriss zu wahrer Höchstform auf. Der Kalk gibt ihm genau das, was vielen Chardonnays fehlt: lebendige Säure und Struktur, selbst in den trockensten Jahren.
Wir kultivieren Chardonnay in allen Facetten. Sektgrundwein, im Stahltank ausgebaut, im Barrique mit mehreren Erntedurchgängen, als Cuvée Partner unseres Cuvée Blanc oder als langlebigen Lagenwein ausgebaut im Barrique. Und am anderen Ende des Spektrums als Ruster Ausbruch und Essenz.
Es gibt nichts, was der Chardonnay nicht kann. Außer vielleicht unsere Steuererklärung schreiben.
Vom Sektgrundwein bis zur edelsüßen Essenz: Chardonnay hat seine zweite Heimat im Burgenland definitiv gefunden.
